SENKANTIN2

今月のケーキ教室は、





ガナッシュケーキ





試食は先生が作ってくれたケーキ↓










んー美味しv(・∀・*)







焼きたてのスポンジ( ☆∀☆)↑




どーでもええけど



チョコレートケーキ、ガナッシュケーキ、オペラの



違いがわからん( ・∇・)全部チョコやん？(笑)






ほんで、もう一種類





いちご大福３つ持ち帰り





レンジで作った求肥～




も、この感触最高～ずっと触ってたいわ(笑)





白餡でいちごをくるんで出来上がり～




このいちご大福は試食なくて、


お持ち帰りやったんやけど、



私の口にはいることはなかった(泣)




美味しかったらしいですーd=(^o^)=b






チョコケーキは売れ行き悪い( ；∀；)なんでやねん。




という私も食べてないわけだがぁ。なんでやねん(°▽°)



試食で１カット食べたら十分やな( ￣▽￣)  

急に思い立って、、、



スコーン食べたいっ！




一回思てもうたら




食べたい、食べたい！食べたい！！るっさー（；￢＿￢）




大好きだったパン屋さん「パレード」さんのスコーンがなくなった今、


(スコーンだけではなく、パレードさん事態も

移転されて県外へ(泣))




↑


これ、ほんまやで(;゜∇゜)噂話ちゃうから(笑)

岬町に移転された(泣)





自分好みのスコーンは


自分で作るしかない！！








作った(о´∀`о)直径4cmほどの小ぶりスコーン。


材料計るとこから、焼き上げ時間内いれても


３０分もあればd =(^o^)=b








どうよこの膨らみ具合っ！！最高やんかっ






そのまんま食べるのも美味しいが

(私は何でもプレーンが好き！知らん。)





ちょっと着飾ってみた↓





小豆とバター






生クリームといちご







うん！ほんま美味しい( ・∇・)



こんな美味しく作れたなんて



自分で自分を誉めたいっ！うるさー(笑)  

クッキー焼き上がりました(*≧∀≦*)




めっちゃええ香り～





クッキーはやっぱり手作りが美味しい( ´∀｀)







いや、それが、


先日のバレンタインデーに生チョコクッキーを


作ったわけなんだが、





その時に使ったアーモンドプードルが余っててん( ・∇・)






(使いきった後↑)

４５g入り×２袋買ったんやけどさ、


生チョコクッキーに使用したのが、


３０gのみ！



１袋で十～分間に合うやんか！( ￣▽￣)



なんで２袋も買ってん！！



レシピ見たんちゃうんかー>゜)))彡









いや、ほんま




覚えられへんねんからメモれっ！！




買うもんメモれっ！！

この失敗何回繰り返すねん(￣□||||！！







と、思うやん？






うん、私も思ったんやけどさ、



スマホにレシピ載ってるんやから





スマホ持って行ったらええやん？？





スマホなんて、いつも持ち歩いてるし(*￣∇￣)日常～






なのに、、、





そんな日に限って







スマホ忘れとる(笑)あほかーー


スーパーで気づくーー遅いー。






ということで、



残ったアーモンドプードルを使って、




サクサクほろりの美味しいクッキーできました！







ヤバい、



食べ出したら止まらない系(笑)










ほんで、どーでもえー話やねんけど、




前に




キッチンの収納棚が途中で壊れた

http://jqfaytz4h3nv.ikora.tv/d2019-02-07.html


の記事を書いたんやけども、



結局、電気やさんも呼ばす



ほっといた( ・∇・)んやけど、




昨日、何気に触ってみたら







ウィーーーン♪





普通に上がった>゜)))彡






なにこれ？？


充電完了したん？？


そんな機能ないはずなんやけどー




なんか知らんけど治って？よかったわ。





うん、機械にも休息が必要ゆーことやな。(笑)  

バレンタインだね( ￣▽￣)









チョコサンドクッキー(*・∀・*)






ココア生地のクッキーに、






生チョコをサンドっ！！



あ、もちろん生チョコも手作りだぜ～((o(￣ー￣)o))





旦那さんは喜んで食べてくれたんやけどさ、





その他二人(長男＆次男)の反応いまいち


やったからさ、





ちょっ！ほんま一個食べてみて！！(゜◇゜)




美味しいからっ！食べてみて（○_○）！！







お願い、食べてっ！必死か(笑)





と、訴えた甲斐あって、



食べてくれました。



なんや、<片思い女子>の気持ちやんか(笑)






ま、食べてくれてよかったわ。





達成感を得た後は、












自分用に高級チョコレート！いひひ(*￣∇￣*)





ピエール・マルコリーニ、ジャン=ポールエヴァンなどのチョコレート詰め合わせ。  

昨日ワイン飲みすぎた(;゜∇゜)




飲みやすいワインは危険！






って、あんた、ほんまに




何回繰り返したらわかんねん！






そんなことで、


昼前まで寝てた( ・∇・)ダメ人間か(笑)






知らんまに、次男はクラブに、



長男は遊びに行ってておらんかった(°▽°)

(ちなみに長男は朝昼兼用でカップ麺食べてた。)


ダメ親かー(笑)














ふーーーっと、、





暇やわ( ・∇・)






お菓子作ろーっ！突然っ！










前から作ってみたかったレシピ保存しててん。



家にある材料でできるし作ってみよー








卵と砂糖混ぜる。




砂糖と水でカラメル作り。






オーブンで約１時間焼いて、


冷蔵庫でしっかり冷やして、










まだだよぉ、、、







ぽんっ！！とひっくり返して～




出来たよーー







プリンケーキ＼(^-^)／







切り口↓




わかるー？？



プリンの、下にスポンジケーキ！！










だからな、プリンケーキ！やねん(^^)／＼(^^)










昼まで寝てたダメ母さん、





名誉挽回(笑)したんか？







美味しい！



言うて食べてくれたわ(*￣∇￣*)  

先日の料理教室で




お持ち帰りしたパイ生地。









当分、出番なしかと思いきや、、、



なんと、一週間もたっていないのに





ベーコンチースパイ(*・∀・*)ノ



に変身っ！




はっやっ！！活用はっやっ！！(笑)






私、できる人やねん(笑)




というか、


<冷凍パイシート>状態にまで仕上げられてる


から手間なしやん( ・∇・)




のばした生地に


たっぷりのパルメザンと、ベーコン( ￣▽￣)



を、のせてクルクル～と巻くだけー



ブラックペッパーをぱらっとふって






出来上がりー



サクサク～(*´ω｀*)





いつもお腹空かしてる次男も大喜び(*￣∇￣*)




いや、ほんま、いつも


お腹空かしてんねん(笑)  

今日は料理教室～



本日はアップルパイ！！




パイめっちゃ好きなんやけどさ、


家で作るとなると



超めんどくさくない？めんどくさいよな、うん。




なんせ、生地がな、


バター細かく粉とすりまぜて、、、


延ばして畳んで、ほんでまた延ばして、、、



粉だらけなるで(；・∀・)





でも、焼きたて熱々食べたいやん？




このジレンマを解消するためには、、、





教室で作ったらええんちゃうん？( ・∇・)違うか？






てなことで、



アップルパイ、リクエストしました(*^▽^*)







なんやったら、今日は





食べる気しかなかった( ・∇・)みんな作ってー






見てるから～ヾ(@゜▽゜@)ノ

(ちゃんと作ったで(笑))









生地です。








フィリングたつぷりつめて

網目の蓋(*￣∇￣*)


真ん中の丸いやつ


リンゴなんやんか(;゜∇゜)



ほんで、その周りにあるやつ


葉っぱやったりするんやんか(;゜∇゜)




見えんくても、そのつもりで作ってんねん(笑)






焼き上がり～





リンゴと葉っぱよ、、、


笑うわー(;゜∇゜)



あの葉脈まで、再現したあれなんやってん(￣O￣)



葉脈難しいわー




とか言うて苦戦してたあれなんやってん(笑)




なんや焦げとるやないの( →_→)リンゴもな。








ほんで、余った生地は



リーフパイに変身っ！




リーフパイ分とってもまだ余ったやつは


そのまま焼く！



やっつけ感半端ないでー(笑)




勿体ないことしたらあかんからな。





試食用には


先生が焼いてくれた





鉄板そのまま型にしましたアップルパイ。







焼きたて熱々～(*￣∇￣*)うっまーーー






お持ち帰りは





半ホール(*´∀｀)





と、







生地






いや、も、これ、、、




どないしょ？(;゜∇゜)




とりあえず




パイ生地で何か作る気がおこるまでは




冷凍庫でおやすみ～  

料理教室！



今月は





シュークリーム＼(^_^)／




ぷっくり焼き上がった！！完璧！！




何年か前にシュークリーム作ったこと

あるんやけど、全くふくらまず、なんでやねん



いや、ほんま焼き上がり


ペッちゃんこやってん(泣)





クリーム挟むに挟めず(泣)


空洞ができてないからぁ





なので、クリームを


上にのせて



も一個のシューで挟むという荒業にでました(笑)




16個できるとこが

半分の8個！できました(泣)







ま、そんな話はおいといてー、





ふっくらシューの上3分の１くらいを切って



カスタードと生クリームを入れて


切り取った生地で蓋( ＾∀＾)











スワン もあるでー(￣ー￣)




とても素敵な仕上がり。






そして、これも↓




抹茶サブレ



大量！！どんだけー




サクサクのサブレ(*^ー^)ノ♪







試食用にはプチシュー(^-^)








お土産はシュークリーム４つと、


サブレいっぱい(笑)  

朝起きて、買い物行って、



スーパーだだ混み(￣□||||！！


駐車場でグルグル回ってやっと止めれた。






で、帰ってきて、朝ごはん食べて、、、



寝た( ・∇・)









そして今、





起きた。







めっちゃ寝たやん。




途中、






ねー、お昼ご飯まだ？


お腹減ったんやけど。






というような息子たちの声が聞こえてたような、、、




あれはまぼろし？(笑)いや、現実。





そんな声を聞こえないフリして




寝まくった( ￣▽￣)





そして、




ホットドッグを作った。



これはもう、おやつやな。







台風もうすぐ。  

寒い( ；∀；)雨やし、、、




いや、ほんま昨日の暑さなんやのん？



毎日、脱いだり着たり忙しいから(;゜∇゜)





冬はもうすぐ(泣)






ではでは、昨日の料理教室





ガトー小倉




ガトーショコラの小豆バージョン( ￣▽￣)








ぶどうゼリー



ぶどうが見えない( ゜o゜)撮り方下手か(泣)


が、



ピオーネが3粒も入っとりますねん。( ￣▽￣)









お持ち帰りは～




ガトー小倉 6個と、ゼリー3個



ゼリーは子供たちに



あっという間に食べられた。





小倉ガトーは

甘すぎず、トッピングの白ごまが

ええ仕事してますΨ(￣∇￣)Ψ芳ばしさが最高！  

美味しい食パン


乃が美の生食パン貰ったよ～( 〃▽〃)





毎回疑問なんやけど




生食パンって何？




意味がいまいちわかりません(;゜∇゜)




焼いてないってこと？




初めて聞いたら思わん？生やし、、、





はっきりとした定義はないらしいけど



トーストせず、バターその他もろもろを

つけなくても美味しく頂ける食パン

らしいですわ(￣ー￣)




今や有名になりすぎて、


焼いてないん？


って思う人はいないと思いますが(￣▽￣;)





そんな生食パンを





トースト＆たっぷりバター！







生食の売りを一切無視！(笑)





続きまして、




生食パンを




フレンチトースト！



蜂蜜＆アイスクリームのせ！！





どんな食パンでも美味しくなる魔法の料理(笑)








いやいや、しかし、





土台が美味しいとやっぱり




仕上がりも美味しい！  

さつまいも貰った(￣ー￣)唐突！(笑)




さて、このさつまいもで




何しよ？




数年前に私の中で流行ってた食べ方は



いもをレンチンして


トースターで焼いて


塩ふって食べる



シンプル・イズ・ベスト！( ￣▽￣)



いもの味そのまんま！




で、あまりにも美味しすぎて


毎日食べてた



毎日いも買うのもあれなんで、、、




箱買いしてた＼(^_^)／どんだけ好きやねん




そんな黒歴史( →_→)はほっといて。



今回は




おいもちゃんを





乱切り、レンチン、ほくほく～( 〃▽〃)


にして、





油でじっくり、カリっとするまで揚げる




フライパンの中は


まさに



芋洗い状態！



状態というか、そのまんまだ。



んでもって、それらを




醤油、みりん、砂糖をぐつぐつさせた鍋に～



またまた芋洗い( ￣▽￣)






おいもちゃんお疲れ様




大学芋の出来上がり！  

めっずらしく


ケーキを焼きました



カマンベールと、クリームチーズのチーズケーキ((o(^∇^)o))



何年かぶりにケーキ型の出番です(笑)



雑誌に載ってたのが

めちゃめちゃ美味しそうで


絶対に作る！( ￣ー￣)ノ




と思ってから早2ヶ月、、、長い、長いね(；゜∀゜)






そして、この度




夕飯後に急に作った(笑)


冷蔵庫で一晩寝かして、、、


次の日はなんか食べるタイミングなくて



二日目、、、



すっかり忘れてた( ￣▽￣)作ったことに満足してる




いやいや、せっかく作ったんやからー



三日目の朝ごはんに食べる( ￣ー￣)ノ



カッティング


底にはカマンベールチーズをしきつめてます。



美味しい！(*ノ▽ノ)自画自賛～


濃厚なチーズの味わいと、

しっとりなめらなかな舌触り((o(^∇^)o))




旦那さんも子供たちにも好評でした。




12cm型で焼いたので、

4人できれいに食べつくし( ＾∀＾)



これくらいの大きさがちょうどいいなぁ  

恒例、料理サークルへ～


桃のクラフティ


桃が入ったプリンのようなもの( ￣▽￣)



出来立て熱々をいただきまーす



桃がとろけて美味しい(≧▽≦)





お持ち帰りで、



洋梨のムース


こっちは冷たく冷やして(*￣∇￣)ノ  

月一、料理サークルの日＼(^_^)／


本日のメニューは



スフレチーズケーキ

と、


わらび餅



わらび餅を初めて作った(°▽°)

練るの大変(￣▽￣;)腕痛い


そして、


野わらび

青きなこが鮮やかで綺麗(*゜▽゜)



みんなで


Tea time( ＾∀＾)



お持ち帰りは


チーズケーキ半ホールと、わらび餅一パック



子供たち、旦那さんにも好評でした(*￣∇￣)ノ


わらび餅は冷やして明日にでもたべよう～  

料理サークルの日(*￣∇￣)ノ


今回は


ロールケーキ
食べかけ画像ですいません(笑)


お一人様、一本お持ち帰り( ・∇・)


ど～んっと！



中はイチゴとオレンジ

コアントローの効いたクリームがこれまた

美味しいです( ☆∀☆)



ロールケーキ、巻くのが難しいね。  

2ヶ月ぶりにケーキ教室に行ってきました(*^▽^*)
春のバタバタも落ち着きましたので


今月は


紅茶のシフォンケーキ( 〃▽〃)


シフォンケーキは何回か作ったことあるけど、

毎回、卵白泡立て過ぎだの、泡立て弱いなど


うまくいったためしがない(。-∀-)





今回も先生のお力借りながらも

卵白若干弱かった(；´_ゝ`)感覚難しいわ



焼いている間に

先生が作った紅茶のシフォンに

生のクリームで飾り付け。





切り分けて、


みんなでティータイム((o(^∇^)o))




来月はロールケーキ！  

英会話行って、

次男さんとランチ行って、


本日のメインイベントっ(≧▽≦)


友人に誘ってもらってケーキ教室(ﾟ∀ﾟゞ)


本日のメニューは



モンブラン！

マロンクリーム絞るのムズッ！みんな苦戦(泣)



味は最高さ～(笑)



最後は先生が作ってくれた素敵なモンブランで

お茶会(*´∀｀)



とっても楽しかったです～

１人４個づつお持ち帰り(ﾟ∀ﾟ)



子供たちも旦那さんのも

美味しいと好評でした(*´∀｀)



また次回が楽しみっ  

昨夜の夕食後・・・

デザートに

久しぶりにケーキを作った(ﾟ∀ﾟゞ)


いちごのミルクレープ


次男の大好きないちごを

た～ぷり２パック使用(*ﾟдﾟ*)



玉子焼フライパンでクレープ焼いた(笑)


子どもたちも美味しい(≧∇≦*)と喜んでくれた

やったっ(≧∇≦*)



いつぞやの・・・

３流フレンチ料理店のお粗末すぎる
ロールケーキより１００倍よい出来じゃ


↑これ  

スコーンがとっても食べたくなって


焼いた


我ながら、

めっちゃめちゃ美味しい(ﾟωﾟ)


超私好みのスコーンを作れたっ！


ゴロッとしたフォルム

ガリっ、ザクッとした噛みごたえっ！

最高に美味しい( ´艸｀)


夕飯前に３個も食べた(ﾟωﾟ)

我慢できない美味しさ(笑)



お腹いっぱいで夕飯抜きたいとこだが

なんと

今日の夕飯、

私の大好きなクリームシチュー

今夜はベシャメルソースから手作り。

お腹はちきれてもいいから食べる(笑)